Cevizin ana vatanı olan Anadolu’da 80’li yıllara
kadar yapılan üretim ülkemizin ihtiyacını karşılamaktaydı. Gerek nüfusun
artmasına bağlı olarak ceviz tüketiminin artması, gerekse mevcut ağaçların
ömrünün tükenmesi ve yerine yenilerinin dikilmemesine bağlı olarak cevizde
ithalata ihtiyaç duyulmuştur.
Türkiye yılda
130 bin ton ceviz ithal ediyor. Ülke olarak yılda 426 bin ton ceviz üretiyoruz.
Üretilen cevizin 46 bin tonunu ihracat yapıyoruz.
Borsa olarak
ithalatı azaltmak için “Ceviz Alanlarını Geliştirme Projesi’ni hayata geçirdik.
2017 yılında başlattığımız proje kapsamında, ilimizde 18 ilçede 8 bin 564
çiftçimize 37 bin 895 dekar alana dikilmek üzere 590 bin 420 adet sertifikalı
ceviz fidanı dağıtımı yapılmıştır.
Dağıtılan ceviz
fidanları ile ilimiz TÜİK rakamlarına göre 2024 yılında ilk kez bir ilki
başarmıştır.
İlimiz TÜİK’e
göre 2018 yılında ceviz üretiminde 8 bin 537 ton ile 3. iken, 2024 yılında 22
bin 242 ton ile ilk kez 1. konuma yükseldi.
İlimizde TÜİK’e göre 2018 yılında 70 bin 66 dekar alanda ceviz ağacı var iken 2024 yılında bu rakam 132 bin 246 dekara ulaşmıştır. Bu rakamın 37 bin 895 dekarına Borsamız çalışmalarıyla ulaşılmıştır.